For alle typer sportsfolk er ernæring en vigtig faktor. Dette skal specielt ses i forhold til præstations- og restitutionsevnen. For at kroppen kan fungere optimalt skal den dagligt tilføres forskellige vitaminer og mineraler. Disse små stoffer fungerer som hjælpere til de fleste processer i kroppen og uden dem fungerer "systemet" ikke optimalt.

Når dette er sagt, er der selvfølgelig også et krav til de normale næringsstoffer som også skal opretholdes. Disse næringsstoffer er protein, fedt, kulhydrat og alkohol og har følgende primære funktioner:

Proteiner er kroppens byggesten. Dvs. at f.eks. hud, muskler, hår og negle består af protein. Ydermere har proteiner forskellige funktioner der kaldes enzymer, som hjælper stofskiftet i kroppen. Proteinerne fra kosten får vi primært fra kød, mælk, æg.

Kulhydrat er kroppens primære energikilde. Det eneste problem er at vores lager af denne energikilde ikke holder meget længere end til 1-2 timers hård fysisk aktivitet. Vi får kulhydrat fra mange fødevarer, men brød, frugt, ris, kartofler, pasta og desværre også slik og kager er vores primære kilder.

Fedt er ligeledes kroppens energikilde, men i modsætning til kulhydrat, kan vi have et ubegrænset lager af dette

næringsstof, hvilket ses hos overvægtige mennesker. Desuden er fedtet en meget vigtig byggesten i alle kroppens celler. Fedtet får vi mange steder fra, men primært fra kød-, mælkeprodukter og olier.

Alkohol har i princippet ikke meget at gøre i kroppen, da den dens funktion er at forgifte kroppen. Dette er samtidigt grunden til at alkohol altid bliver forbrændt som det første næringsstof. Kroppen vil altså hurtigt af med det igen.

Der er flere ting som ville være fornuftigt at tage i betragtning når man skal vælge hvad man skal spise. Her er nogle generelle råd:

For yderligere information om ernæring, henvises til vores hjemmeside www.suprasundhed.dk. Her skal du gå ind under afsnittet "viden om".

Med venlig hilsen

Jacob og Ronni - SupraSundhed

OBS: Dette bygger på mandlige eliteudøvere